Tra i compiti di monitoraggio dei nuovi Consigli di Unità Educativa c'è il confronto con le Commissioni Mensa e i loro report. Per un quadro più completo della refezione scolastica segnaliamo il resoconto del convegno "Cosa mangio a scuola? I bambini a tavola: un percorso di gusto e di
salute?" organizzato da Topic BAA Healthcare e Fondazione Umberto
Veronesi presso SDA Bocconi, pubblicato sul sito di coordinamento delle CM milanesi, Pappa-Mi (link).
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